Dados da vaga Técnico(A) Em Panificação – Qualidade & Padronização (Interno) em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Guarulhos, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Se você é técnico(a) em panificação, gosta de processo bem feito, padrão, ficha técnica e acredita que qualidade se constrói todos os dias, essa vaga é para você.
8. Na Valochi Sousa, buscamos um(a) Técnico(a) para atuar lado a lado com o Supervisor de Panificação, com foco total na qualidade dos produtos, padronização técnica e melhoria contínua da nossa linha de panificados congelados.
9. ?? Principais responsabilidades:
10. Garantir a padronização técnica das receitas e dos processos produtivos
11. Atuar diretamente na qualidade dos produtos Valochi, do preparo ao congelamento
12. Revisar, estruturar e manter fichas técnicas, rendimentos e parâmetros de produção
13. Apoiar o desenvolvimento, ajustes e melhoria de produtos
14. Treinar e orientar a equipe operacional nos padrões técnicos definidos
15. Atuar na prevenção de perdas, variações de processo e retrabalho
16. Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas sanitárias
17. Buscamos um perfil que:
18. Ensino médio completo (obrigatório)
19. Formação técnica em Panificação, Panificação e Confeitaria ou áreas correlatas
20. Graduação em andamento ou concluída em: Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Engenharia de Produção (com foco industrial/alimentos), Engenharia Química (com vivência em alimentos), ou Ciência dos Alimentos
21. Vivência em indústria de panificação (experiência com congelados será um diferencial importante)
22. Perfil analítico, organizado, atento a detalhes e padrão
23. Boa comunicação com produção, supervisão e áreas de apoio
24. Postura técnica, colaborativa, madura e com senso de responsabilidade
25. ?? Atuação interna – chão de fábrica / qualidade
26. ?? Vila Alzira – Guarulhos/SP
27. ?? Benefícios atrativos, plano de carreira estruturado e ambiente em fase real de organização e crescimento.
28. ?? Envie seu currículo com pretensão salarial para: supervisaorh.valochisousa@gmail.com
29. ?? WhatsApp: (11) 9 8187-1249
30. ?? Se você acredita que produto bom nasce de processo bem feito, vamos conversar.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico
2. Formação desejada: Panificação , Curso Técnico; Ensino Médio (2º Grau); Engenharia de alimentos, Ensino Superior

Habilidades Desejadas

• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas sanitárias
• Atuar na prevenção de perdas, variações de processo e retrabalho
• Revisar, estruturar e manter fichas técnicas, rendimentos e parâmetros de produção
• Garantir a padronização técnica das receitas e dos processos produtivos
• Postura técnica, colaborativa, madura e com senso de responsabilidade
• Boa comunicação com produção, supervisão e áreas de apoio
• Graduação em andamento ou concluída
• Formação técnica em Panificação, Panificação e Confeitaria ou áreas correlatas
• Treinar e orientar a equipe operacional nos padrões técnicos definidos