Dados da vaga Maitre Sommelier em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Degustação
2. Nível hierárquico: Consultor
3. Local de trabalho: Atibaia, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. A Bourbon Gastronomia está buscando um Maitre Sommelier, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia.
8. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
9. Este profissional será responsável por elaborar carta de vinhos para os restaurantes e prestar atendimento aos clientes. Administrar e controlar os suprimentos e equipamentos necessários para os serviços de vinhos, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor e o cumprimento de todas as normas, procedimentos internos e externos, bem como, a correta prática das políticas gerais e de recursos humanos da Bourbon Gastronomia.
10. ATIVIDADES:
11. - Elaborar a carta de vinhos de acordo com os cardápios e o perfil dos restaurantes.
12. - Controlar o estoque de vinhos da unidade, solicitando reposição sempre que necessário.
13. - Orientar e participar da compra e da organização do estoque de vinhos, monitorando o acondicionamento em local adequado.
14. - Inteirar-se da composição dos cardápios para que possa sugerir ao cliente, o vinho que harmoniza com o pedido.
15. - Manter constante atenção nas mesas.
16. - Garantir o processo referente ao serviço de vinho nos pontos de venda.
17. - Sugerir e vender vinhos aos clientes, apresentando a carta, explicando a origem, ano de fabricação e tipo de uva utilizada no produto.
18. - Atender as pontuações dos clientes referentes aos vinhos.
19. - Elaborar e ministrar treinamentos práticos e teóricos a equipe, com o apoio de apostilas e demonstrações práticas, buscando o aperfeiçoamento da equipe.
20. - Executar outras atividades correlatas à função.
21. REQUISITOS:
22. - Ensino Técnico.
23. - Tecnicas de atendimento ao cliente.
24. - Formação em Sommelier.
25. HORÁRIO: A combinar.
26. BENEFÍCIOS:
27. - Assistência Médica e Odontológica
28. - Seguro de vida
29. - Refeição no local
30. - Uniforme
31. - Vale Transporte e/ou Fretado
32. - Wellhub (GymPass)
33. - Cartão Farmácia
34. - Prêmio Assiduidade
35. CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
36. - Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
37. - Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
38. - Confraternização especial em datas comemorativas;

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico
2. Disponibilidade para mudar de residência