Dados da vaga Gerente De Turno - Giraffas Aeroporto De Congonhas em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Gerente
3. Número de vagas: 8
4. Local de trabalho: São Paulo, SP
5. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
6. Jornada Período Integral
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. Operações e Padrões
9.  Controlar a rotina, incluindo a abertura, funcionamento e fechamento do restaurante.
10.  Assegurar o cumprimento das normas e procedimentos técnicos do Giraffas.
11.  Monitorar o preparo, montagem e sabor dos pratos e lanches.
12.  Garantir a higiene, organização e segurança alimentar (controle de temperatura, validade de insumos). 
13. Delegar tarefas, treinar e supervisionar o desempenho da equipe de cozinha e balcão.
14.  Garantir uma experiência positiva, resolvendo reclamações e dúvidas.
15.  Gerenciar escalas de trabalho e folgas durante o seu turno. 
16.  Monitorar o estoque, conferir mercadorias e providenciar pedidos de reposição.
17.  Acompanhar o fechamento de caixa e garantir a integridade dos valores.
18. Focar em resultados, como metas de vendas e controle de desperdícios. 
19. Requisitos Comuns
20. Experiência em restaurantes ou Fast-food.
21. Experiência em gestão de equipe.
22. Ensino médio completo ou superior desejável
23. Vaga para o Aeroporto de Congonhas/SP

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)