Dados da vaga Gerente De Restaurante | R$4.000 em RJ

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
2. Nível hierárquico: Gerente
3. Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Vaga - Gerente de restaurante em Ipanema
8. Salário R$ 3.500,00 + bonificação até R$500,00 com as metas batidas
9. -Horário: 44 horas semanais / escala 6x1
10. -Benefícios: Vale transporte / Vale alimentação R$12,00 dia / Total Pass / Convênio com Sesc
11. Requisitos: Ter experiência anterior como gerente de pelo menos 2 anos, disponibilidade de horário e fácil acesso até Ipanema. Necessário também já ter tido contato com indicadores e CMV.
12. ?ATIVIDADES E RESPONSABILIDADES:
13. Gerir integralmente a equipe da loja: elaborar escala de revezamento, controlar ponto, selecionar, treinar e desenvolver continuamente os colaboradores;
14. Ser o guardião da cultura organizacional e dos valores;
15. Realizar a gestão integral do caixa, controles financeiros e fechamentos da loja com precisão e responsabilidade.
16. Gerenciar estoque e compras de insumos diretos e indiretos, garantindo abastecimento contínuo e eficiente.
17. Controlar rigorosamente mercadoria vendida, porcionamento e perdas, minimizando desperdícios.
18. Apresentar mensalmente os KPIs da loja ao Supervisor de Operações, com análise crítica e planos de ação estruturados.
19. Garantir a execução impecável dos processos de abertura e fechamento da loja conforme padrões estabelecidos.
20. Monitorar e corrigir imediatamente quaisquer desvios operacionais identificados durante o expediente.
21. Acompanhar e garantir o atingimento das metas de tempo de atendimento, qualidade e controle de desperdício.
22. Gerenciar o relacionamento com prestadores de serviço e fornecedores locais.
23. Desenvolver o Sub-Gerente e os Auxiliares, identificando talentos e promovendo crescimento de carreira.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)