Dados da vaga Cozinheiro em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Campinas, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Descrição do Cargo:
8. O Cozinheiro Jr. Industrial atua no preparo de refeições em grande escala, seguindo cardápios previamente definidos e padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Trabalha sob supervisão do cozinheiro líder ou nutricionista, garantindo produtividade e padronização no processo.
9. Principais Atividades:
10. Preparar refeições em grande volume (arroz, feijão, carnes, guarnições e saladas);
11. Executar pré-preparo e cocção conforme ficha técnica;
12. Operar equipamentos industriais (caldeirão, forno combinado, chapa, fritadeira industrial);
13. Controlar tempo e temperatura dos alimentos;
14. Realizar porcionamento e distribuição das refeições;
15. Manter organização e limpeza da cozinha e utensílios;
16. Seguir rigorosamente as normas de boas práticas e segurança alimentar;
17. Auxiliar no controle de estoque e recebimento de mercadorias.
18. Requisitos:
19. Ensino médio completo (desejável curso na área de gastronomia ou manipulação de alimentos);
20. Experiência prévia em cozinha industrial, refeitório ou restaurante corporativo;
21. Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
22. Noções de controle de qualidade e segurança alimentar.
23. Competências Comportamentais:
24. Agilidade e produtividade
25. Trabalho em equipe
26. Organização
27. Responsabilidade
28. Benefícios:
29. -. Assistência médica
30. -. Assistência odontológica
31. -. Vale-alimentação
32. -. Vale-transporte
33. -. Refeição no local
34. -. Seguro de Vida
35. -. Bônus por resultado

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico