Destaques importantes
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
- Nível hierárquico: Especialista
- Local de trabalho: Londrina, PR
- Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
- Jornada Período Integral
- Modelo de Trabalho: Presencial
- Uma empresa do segmento de alimentação busca Chefe de Cozinha para atuar na gestão da produção de refeições em ambiente corporativo, garantindo qualidade, organização e controle da produção em grande volume.
- Principais Responsabilidades:
- Planejar, coordenar e supervisionar a produção diária de refeições.
- Gerenciar volumetria de produção alimentar, garantindo eficiência no preparo de grandes quantidades.
- Controlar qualidade, apresentação e padronização dos pratos.
- Realizar gestão da equipe de cozinha (cozinheiros e auxiliares).
- Controlar estoque de alimentos e insumos.
- Garantir cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
- Acompanhar custos, desperdícios e otimização de insumos.
- Organizar processos de produção para atender o volume diário de refeições.
- Requisitos
- Experiência como Chefe de Cozinha, Cozinheiro Líder ou Supervisor de Cozinha.
- Experiência com produção em grande volume (volumetria alimentar).
- Vivência em cozinha industrial, restaurantes corporativos, hotéis, hospitais ou grandes restaurantes será considerada diferencial.
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e controle de qualidade.
- Experiência em gestão de equipe de cozinha.
- Benefícios:
- -. Alimentação no local
- -. Vale Alimentação: R$ 257,00
- -. Vale Transporte
- -. Bônus de assiduidade: R$ 300,00
- -. Assistência médica
- -. Assistência odontológica
Valorizado
- Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Habilidades Desejadas
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Experiência como Chefe de Cozinha, Cozinheiro Líder ou Supervisor de Cozinha.
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Experiência em gestão de equipe de cozinha.
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Experiência com produção em grande volume (volumetria alimentar).
14 Candidatos se inscreveram a esta vaga