Dados da vaga Bartender - Gastronomia em CE

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / Garçom
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Fortaleza, CE
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. A Bourbon Gastronomia está buscando um Bartender, para compor o time da Bourbon Hotel Fortaleza. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
8. ATIVIDADES:
9. Efetuar a mise en place necessária para a abertura do ponto de venda.
10. Atender às solicitações recebidas, preparando as bebidas de acordo com as fichas técnicas.
11. Aproximar do cliente, receber e atender suas solicitações, sugerindo os itens do cardápio, com o objetivo de proporcionar serviço de qualidade.
12. Comandar com as solicitações efetuadas, detalhando tipos e quantidades, para que os pedidos possam ser requisitados junto às áreas responsáveis.
13. Manter constante atenção às solicitações dos clientes, antecipando-se na reposição de bebidas e produtos.
14. Preparar as bebidas solicitadas, seguindo receitas pré-definidas.
15. Certificar-se que as bebidas sejam servidas de acordo com as especificações.
16. Entregar ao cliente a conta ou comanda da refeição, após a sua solicitação, aguardando a forma de pagamento escolhida pelo cliente ou assinatura, quando for o caso.
17. Controlar a entrada e saída de bebidas, através de métodos específicos utilizados pela empresa.
18. Analisar e comunicar ao líder do setor possíveis faltas de insumos, equipamentos em tempo hábil.
19. Solicitar a compra de bebidas, através de requisição específica, visando atender às necessidades dos bares, restaurantes e eventos.
20. Providenciar a retirada de utensílios que não estejam em uso, limpando mesas e arredores, visando manter o ponto de venda organizado.
21. Acompanhar a venda de todos os pontos de Bebidas do Hotel.
22. Preparar relatório diário de venda e controle de estoque, encaminhando-o para a supervisão.
23. Atender às solicitações recebidas pelos Maitres, Garçons e setor de Eventos, preparando as bebidas.
24. Preparar todos os tipos de bebida solicitados, seguindo receitas definidas.
25. Executar outras atividades correlatas à função.
26. REQUISITOS:
27. Experiência anterior na função.
28. DIFERENCIAIS:
29. Experiência em hotelaria ou eventos.
30. BENEFÍCIOS:
31. Plano de Saúde
32. Plano Odontológico
33. Seguro de Vida
34. Vale Transporte
35. Vale Refeição
36. HORÁRIO:
37. Disponibilidade de horário.
38. CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
39. Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
40. Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
41. Folga no dia do aniversário;
42. Festas temáticas;
43. Confraternização especial em datas comemorativas;
44. Adiantamento salarial;
45. Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
46. Vantagens nas programações e cursos do SESC;
47. 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
48. Mimo de Aniversário;
49. Cesta de Natal.
50. Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)